Tatarský biftek
Tatarák jsem dělala podruhé v životě a opět z pravé svíčkové metodou škrábání. Práce je to zdlouhavá, ale výsledek stojí za to.
Do masa přidávám jen trochu soli a pepře. Zbytek si dochucujeme dle momentální nálady. Výborným doplňkem pro tatarák jsou kapary... mohu jen doporučit.