- Osobní >>
- Zájmy >>
- Kulinářský koutek >>
- Pečení >>
- Větrníky
Větrníky
Jeden z nejoblíbenějších Tomových dortíčků je větrník. No a protože jsem mu chtěla udělat radost, pustila jsem se do jejich výroby.
Připravovala jsem je podle Vaňkovi kuchařky. Odpalované těsto se povedlo báječně, žloutkový krém jakbysmet. Šlehačka připravená den předem sice nechtěla houstnout, ale nakonec jsme ji přemluvila:). Fondán jsem tentokrát koupila, ale nedařilo se mi ho rozpustit - pořád v něm zůstávali hrudky (bála jsem se zvýšit teplotu, aby mi nezprůhledněl). Takže jsem vzala sítko a nakonec ho přecedila.
Nejnáročnější částí pečení větrníků pro mě bylo plnění - je to prostě patlání, protože nemám pořádné vybavení. Sáček na krém mám fórovej, takže propouští přes švy:D. Celkem jsme vyrobila 30 minivětrníků, průměr jednoho byl okolo 5 cm.
Dílko se tedy podařilo a Tom i já jsme si na větrníkách moc pochutnali.
